Весь секрет в средиземноморской диете, которая не только улучшает общее состояние здоровья, но и помогает излечить депрессию.

При соблюдении средиземноморской диеты:

• Разрешено употреблять: цельные злаки, фрукты, овощи, бобовые, кисломолочные продукты низкой жирности, сырые несоленые орехи, постное красное мясо, курица, рыба, яйца и оливковое масло.

• Запрещены: сладости (сахар), обработанные злаки (мучное), жареная еда, фастфуд, переработанное мясо (например, колбасы).

• Можно пить: максимум 2 подслащенных напитка в неделю и не более 2 рюмок алкоголя в день (желательно, красное вино — в нем высокий уровень антиоксидантов).

К тому же:

1. Средиземноморская диета содержит экстремально низкое количество быстрых углеводов (сахар, мучное, обработанные злаки). Такие продукты быстро повышают уровень сахара, гормонов, инсулина, нейромедиаторов в крови. Это дестабилизирует настроение и повышает риск возникновения инсулиновой резистентности, что со временем негативно сказывается на работе мозга.

2. Данный тип питания содержит большое количество естественных жиров и холестерина, что необходимо мозгу для правильного функционирования.

3. В ней низкое содержание переработанных масел, которые содержат жирные кислоты омега-6 (им богато кукурузное и подсолнечное масла, например). Жирные кислоты омега-6 замедляют обменные процессы в организме, делают кровь гуще, пагубно влияют на нервную систему и в дальней перспективе служат причиной возникновения различных заболеваний, в том числе рака. Кроме того, избыток этой кислоты напрямую связан с ожирением.

4. Эта диета богата животными источниками протеина, которые необходимы мозгу для питания: железо, цинк и витамин B12. В ней отсутствуют антипитательные вещества, которые мешают усвоению минеральных веществ и протеинов.

5. Основа средиземноморской диеты — натуральные и органические продукты, что оптимально подходит для питания человека.